主要用于凍結(jié)任何盤裝的塊狀不怕擠壓或易于成型的食品，如分割肉、禽類、副產(chǎn)品等。

凍結(jié)能力范圍960～2520kg/次，凍結(jié)量以魚盤計（規(guī)格600×400×80mm, 15kg/盤，入、出貨溫度+20℃、-18℃）為準(zhǔn)。